Колкото и да не ми се иска, есента вече се усеща. Затова я посрещам подобаващо с аромат на круши и канела. Сладко с круши и канела е поредната рецепта, вдъхновена от лятната екскурзията до Сицилия. Последна спирка от пътешествието бе Рагуза Ибла, от където си нося вдъхновението за сладкото.

Сицилианска торта с праскови – рецепта от очарователното италианско градче Марцамеми, която пленява със семплотата и баланса си. Това е новата ми go-to рецепта, когато ми се хапва нещо сладко, непретенциозно и лесно за приготвяне. Допълнителен бонус е, че можете да я приготвите с каквито плодове са в сезон, а съставките гарантирано имате в килера си.

От всички места, които съм посетила в Италия, Сицилия за мен остава най-запомнящата се. При първото ми посещение бях изумена от това как толкова много култури се преплитат и живеят в хармония. Уникалното разположение на острова – там където Европа среща Азия и Африка, се отразява по неповторим начин в архитектурата, кулинарията и начинът на живот на местните.

ния, се чувствам в момента. Нямам търпение да споделя с вас частичката от Италия, която донесох със себе си. Затова веднага като се прибрахме, запретнах ръкави и забърках афогато с домашен сладолед.

Замразените барчета са здравословни, свежи и идеални за старт на дългите летни дни, или като засищащ снак, в горещите следобеди, когато имате нужда от допълнително енергия. Най-хубавото е, че веднъж като приготвите барчетата, имате достатъчно за няколко сутрини или може да ги оставите във фризера за дните, когато котлона е в отпуск.

Днес споделям с вас овесена закуска „морвковена торта“ – най-новото попълнение при здравословните рецепти. Идеята ми дойде покрай желанието ми за здравословна закуска, която да разтовари организма ми след Великденските празници. Също така исках закуската да е питателна и пълна с полезни нутриенти. Освен това, е и страхотен начин да добавите повече зеленчуци и фибри – в лицето на морковите към закуската си.