Бананови палачинки без захар

Палачинките са първото нещо, което моята майка ме научи да приготвям. Обожавам да ги похапвам за закуска, както и да експериментирам с различни вкусове. Разбира се, и аз както много от вас лятото предпочитам да прекарвам по-малко време в готвене и миене на съдове. Именно затова ви представям моите мини бананови палачинки без захар, които можете да приготвите в блендер за отрицателно време.

Тази рецепта се роди един ден, когато исках да разнообразя закуската си от овесени ядки, кисело мляко и банан. Реших да добавя яйце и прясно мляко и да направя палачинки. Точно тогава имах само микс овесени ядки на La Garone (което не е реклама). Резултатът много ми хареса и след още няколко опита бях готова с рецептата за тези здравословни и вкусни бананови палачинки без захар.

За тези бананови палачинки използвам пълнозърнести овесени ядки, които са богати на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Подслаждам ги с фурми, които от своя страна са източник на фруктоза и имат лек карамелен привкус. Бананът използвам, за да постигна желаната консистенция и за вкус. Разбира се, ако искате палачинките си по-бананови, можете да увеличите количеството банан. Лично за мен рецептата така е балансирана.

Тук е моментът да кажа, че палачинките са нещо индивидуално. Затова ви окуражавам да използвате моята рецепта за основа и да я персонализирате спрямо вашия вкус. Например, може да увеличите количеството фурми, или да замените млякото с ядкова алтернатива.

Препоръчвам ви да сервирате палачинките с банан и фъстъчено масло, поръсени с овесени ядки или гранола.

И преди рецептата, ви споделям любима исторя от детството с моя приятелка, която ме кани на гости у тях по телефона. Силно разстроена обяснявам, че не мога, защото съм правила палачинки. Учудена от отговора приятелката ме пита “Е какво от това?”, когато си признавам, че в опит да обръщам палачинките във въздуха, част от тях .. залепих за аспиратора, и сега съм наказана. 🙂 Продължих да хапвам палачинки редовно, но след този урок вече знам как да ги приготвям, без да чистя часове наред.

Да ви е сладко!

Здравословни палалачинки с фурми, банан и овесени ядки

Galina Палачинките са първото нещо, което моята майка ме научи да приготвям. Обожавам да ги похапвам за закуска, както и да експериментирам с… Здравословни рецепти палачинки, фурми, банан, овесени ядки, закуска European

Порции: 20 Приготвяне: 5мин. Готвене: 10мин. 10мин.

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Оценка 5.0/5

( 1 Гласували )

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• 1/2 банан
• 1 ч.ч. пълнозърнести овесени ядки
• 1/2 ч.ч. кисело (соево) мляко
• 1/2 ч.ч. прясно (ядково) мляко
• 20 гр. бадеми или друг вид ядки
• 5 бр. фурми
• 1 бр. яйце
• 1 ч.л. канела
• 1 ч.л. чия
• есенция ванилия
• кокосово масло за пържене
• фъстъчено масло за сервиране

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

1. Блендирайте съставките до хомогенна смес. 
2. В загрят тиган с кокосово масло оформете палачинките с помощта на с.л. и печете по няколко минути на страна или до златисто.  
3. Сервирайте с останалия банан, фъстъчено масло и поръсете с овесени ядки. 

Бележки

* Вместимост на чашата 250мл.