galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Домашен Брънч
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Напитки
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • Кулинарен бюлетин 💌
  • За мен
Без глутен

Брауни с червен боб

от Галя март 21, 2020
Публикувана: март 21, 2020Обновена: май 2, 2022 3,4K гледания
Към Рецептата Разпечатай
3,4K

Когато си мислим за брауни, обикновено го свързваме с много масло, какао и шоколад. Рецептата за брауни с червен боб бързо се превърна в мой фаворит, защото е без глутен, рафинирана захар и лактоза. Също така не е толкова сладко, колкото класическото. 

Често търся рецепти, в които можем да заменим конвенционалните продукти като брашно и захар с по-здравословни. Затова се спрях именно на рецептата за брауни с червен боб. В нея брашното е заменено с боб, мазнината с кокосово масло, а захарта – с фурми. Обичам да използвам фурми в рецептите си, защото са натурален заместител на захарта и са богат източник на витамини, минерали и антиоксиданти. Ако ви е интересно да разгледате още рецепти с фурми, можете да го направите тук.

  • фурми-какао-червен-боб-орехи-съставки-здравословно-брауни
  • брауни-червен-боб-парченца-черен-шоколад-орехи-преди-изпичане

Преди години винаги се разстройвах когато нямам точните съставки за някоя рецепта. Случвало ми се е да се връщам по 3 и повече пъти до магазина. След това се научих да замествам съставките с по-здравословни или с наличните ми такива. Затова искам да ви окуража и вие да започнете да мислите по този начин. Разбира се, че ако не ви се намират фурми под ръка можете да използвате мед или кленов сироп. В този случай, трвябва да използвате 3/4 от количеството или приблизително 100гр.

  • изпечено-брауни-червен-боб-орехи-парченца-шоколад-ароматно-кафе-прясно-мляко
  • брауни-червен-боб-шоколад-фурми-какао-орехи-без-глутен-лактоза-захар-мляко-ароматно-кафе-трите-дъщери-на-ева-елиф-шафак-книга

Същото важи и когато трябва да съобразите някоя рецепта с хранителните си навици или вкусовите си предпочитания. Например, ако искате да направите веган брауни с боб, то можете да замените всяко от яйцата с някоя от следните опции:

  • 1 с.л. ленено семе или чия+ 3 с.л. вода ( т.е. веган яйце)
  • 1/2 намачкано узряло авокадо
  • 1/2 намачкан узрял банан
  • 1/4 ч.чаша соев йогурт 
  • 1/4 ч.чаша водата от нахут (аквафаба)
  • брауни с червен боб-без-глутен-захар-лактоза-здравословен-десерт-черен-шоколад-фурми-ядки-орехи-черен-шоколад-бетър-bettr-snacks
  • парченца-здравословно-брауни-без-глутен-рафинирана-захар-лактоза-мляко-кафе-еспресо-червен-черен-боб-шоколад

В Pinterest можете да намерите още много интересни идеи с какво да замените яйцата, брашното и захарта. 

А ето и рецептата така, както отговаря на моите вкусови и здравословни предпочитания:

Брауни с червен боб - без глутен, рафинирана захар и млечни

Оценка 5.0/5
( 2 Гласували )
Порции: 12 Приготвяне: 15 мин. Готвене: 30 мин. 30 мин. Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • 200 гр. червен боб
  • 140 гр. фурми без костилки
  • 80 гр. черен шоколад
  • 60 гр. орехи
  • 30 гр. неподсладено какао
  • 1 ч.ч. кафе еспресо
  • 1/2 есенция ванилия
  • 3-4 с.л. кокосово масло
  • 2 бр. яйца

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Правим кафето и оставяме настрана, за да изстине. 
  2. Отделяме част от шоколада и орехите и оставяме настрана.
  3. Измиваме добре и подсушаваме боба.
  4. В кухненски робот добавяме боба заедно с останалите продукти и блендираме до получаването на хомогенна смес.
  5. Добавяме изстиналото кафе и блендираме отново, докато течността се усвои. 
  6. Изсипваме готовата смес в намазнена форма за печене и поръсваме с орехите и парченца шоколад. 
  7. Печем в загрята на 180 градуса фурна за 20 - 30 мин. като проверяваме с клечка, докато няма останли трохи по нея. 
  8. Охлаждаме напълно, режем на парченца и сервираме с чаша ароматно кафе. 
Приготви ли рецептата?
Отбележи ме в Инстаграм @Galitastes, за да я споделя.

боббрауниеспресоздравословна закускаорехифурмишоколад
0 FacebookPinterestEmail
Галя

Здравейте, аз съм Гали. Като истинско момиче със забързано градско ежедневие, рядко успявам да отделя повече от половин или един час "над котлона". Обичам да експериментирам със здравословната кухня и винаги се старая да постигна ефекта "уау" дори с най-бързите и лесни рецепти. Моята мисия е да вдъхновявам все повече от вас да се хранят вкусно и осъзнато, без кухнята да се превръща във втора работа.

Още рецепти

Италианска торта Капрезе с лешници и сладко от...

август 31, 2023

Печени понички с моркови и тиква

юни 6, 2022

Италиански сладкиш с кестени

май 29, 2022

Шоколадов тофу мус с вода от портокалов цвят

март 6, 2022

Тапиока пудинг с кокос и манго

февруари 20, 2022

Бонбони с нахут

юни 20, 2021

Кокосови палачинки в американски стил

март 7, 2021

Тост от сладък картоф

юли 15, 2020

Бисквитки с полента и лимон

май 6, 2020

Брускети с оризовки

март 10, 2020

Оставете коментар Изтрийте отговор

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Потърси рецепта

Идеи за горещите дни

Бриош питки със сладолед

Сорбе от манго и кокосово мляко

Афогато с домашен сладолед и тирамису крем

Домашен сладолед с ягоди, мастиха и сумак

Сладоледени близалки с малини и кокос

Популярни

  • Чия пудинг

  • Шоколадово суфле

  • Бонбони с фурми и ядки

  • Сицилианска торта с праскови

Свържи се с мен

Facebook Instagram Email

Последни рецепти

  • Италианска торта Капрезе с лешници и сладко от кайсии

  • Домашен сладолед с ягоди, мастиха и сумак

  • Сорбе от манго и кокосово мляко

Категории

Без глутен (12) Без захар (6) Веган рецепти (9) Домашен Брънч (7) Здравословен снак (5) Здравословни рецепти (32) Класически десерти (11) Класически рецепти (30) Напитки (4) Рецепти за бисквити (6) Рецепти за здравословни закуски (17) Рецепти за кексове и сладкиши (7) Рецепти за смути (3) Рецепти за тестени изделия (5) Рецепти за торта (2) Рецепти с пълнозърнесто брашно (2) Сурови бонбони (5)

Разгледай моя Instagram и ме последвай


Начало
galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Домашен Брънч
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Напитки
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • Кулинарен бюлетин 💌
  • За мен