galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • За мен
galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • За мен
Здравословни рецептиБез глутен

Бисквитки с полента и лимон

от Галя май 6, 2020
от Галя май 6, 2020 785 views

Представям ви бисквитки с полента и лимон. Рецептата е от книгата на Джейми Оливър „Рецепти с 5 съставки“. Подарък ми е за рождения ден от Светльо и е истинско спасение по време на картантината. Освен бисквитките, досега сме пробвали пастата с круши и горгонзола, карпачото от ананас и кокосов йогурт и пилешко с манго и сос хойсин.

Бисквитките с полента веднага ме грабнаха и затова са първата сладка рецепта от книгата, която пробвам. На практика това са маслени бисквитки с много свеж лимонен вкус. Приготвят се за отрицателно време и са без глутен.

  • съставки-бисквитки-лимон-полента-царевичен-грис-балкон-1
  • рецепти-с-5-съставки-джейми-оливър-бисквитки-полента-лимон-лимонада-мента

Вярва се, че полентата идва от северна Италия, въпреки че в днешно време често се използва в Европа и Америка. Полентата е богата на фибри, протеини, сложни въглехидрати и витамин А. Фибрите подпомагат храносмилането, а в комбинация с протеините, човек се чувства сит по-дълго. В полентата също се съдържат и минимални количества желязо, магнезий и цинк.

Именно затова, бисквитки с полента можете да добавите към сутрешната или следобедна закуска. Вкъщи бисквитките свършиха за отрицателно време. Тъй като се запасих с повече лимони, към следобедната закуска направих и лимонада с мента. 2-3 изстискани лимона, 1 супена лъжица захар, няколко листенца мента и газирана вода. Във всяка чаша добавих и по няколко свежи боровинки. Бързо и освежаващо.

  • следобедно-апиритиво
  • бисквитки-полента-лимон-лимонада-книга-Джейми-Оливър-рецепти-5-съставки-1

В друг топъл и слънчев ден миналата седмица си направихме импровизирано аперитиво, понеже и двамата мечтаем да се върнем скоро в Италия. Откакто преди няколко години посетихме остров Иския в Италия, свързвам лимоните с това магическо място. Разнообразието от десерти с лимони наистина ме впечатли – джелато, шоколади и всякакъв вид тестени изкушения. След тази наша почивка, винаги като видя рецепта с лимони, бързам да я приготвя.

Лимоните са добър източник на витамин С и пектин. Пектинът подобрява храносмилането и забавя освояването на захарта и нишестето. Именно затова рецептата е толкова добре балансирана.

  • следобедно-аперитиво-маслени-бисквитки-полента-лимон-аперол-шприц
  • следобедно-апиритиво-тераса-аперол-шпритз-лалета-Витоша-тераса

бисквитки-полента-лимон-лимонада-книга-Джейми-Оливър-рецепти-5-съставки-1

Бисквитки с полента и лимон

Galina Представям ви бисквитки с полента и лимон. Рецептата е от книгата на Джейми Оливър "Рецепти с 5 съставки". Бисквитките с полента веднага ме грабнаха и затова са първата сладка рецепта от книгата, която пробвам. На практика това са маслени бисквитки с много свеж лимонен вкус. Приготвят се за отрицателно време и са без глутен. Здравословни рецепти бисквитки, лимон, полента European
Порции: 12 Приготвяне: 10 мин. Готвене: 20 мин. 20 мин.
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Оценка 5.0/5
( 2 Гласували )

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • 100 гр. масло (студено)
  • 50 гр. полента (фин царевичен грис)
  • 150 гр. брашно с набухвател (или обикновено + 1 ч.л. бакплувер)
  • 100 гр. нерафинирана кафява захар (фина)
  • 2 лимона

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Фурната се загрява на 180 градуса. 
  2. Тавата се покрива с хартия за печене и се намазва със зехтин. 
  3. Маслото се нарязва на кубчета и се слага в кухненски робот.
  4. Добавят се полентата, брашното, захарта и кората на 1 лимон. 
  5. Смила се до получаването на еднородна смес. 
  6. Добавя се сока на 1/2 лимон до получаване на тесто. 
  7. От полученото тесто се оформят 12 бисквитки, които се разпределят в тавата на няколко см една от друга. 
  8. Върху всяка бисквитка се поръсва малко захар и се настъргва лимонова кора. 
  9. Бисквитките се пекат 20 минути или до златисто, след което се прехвърлят върху решетка, за да изстинат.

Бележки

П.С. Лимоните могат да се заменят с малки портокали.

бисквитиИталиялимонполента
0
FacebookPinterestEmail
Галя

Здравейте, аз съм Гали. Като истинско момиче със забързано градско ежедневие, рядко успявам да отделя повече от половин или един час "над котлона". Обичам да експериментирам със здравословната кухня и винаги се старая да постигна ефекта "уау" дори с най-бързите и лесни рецепти. Моята мисия е да вдъхновявам все повече от вас да се хранят вкусно и осъзнато, без кухнята да се превръща във втора работа.

Още рецепти

Бонбони с марципан и шоколад

февруари 14, 2021

Смути с какао и джинджифил

декември 13, 2020

Бонбони с фурми и шоколад

декември 5, 2020

Тиквено лате

ноември 30, 2020

Гранола с тиква и елда

ноември 13, 2020

Суров тарт с тиква

октомври 14, 2020

Сладоледени близалки с малини и кокос

септември 24, 2020

Смокини с бял шоколад и шам фъстък

септември 10, 2020

Бананови палачинки без захар

август 18, 2020

Тост от сладък картоф

юли 15, 2020

Оставете коментар Изтрийте отговор

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Популярни

  • Бонбони с фурми и ядки

  • Киноа с кисело мляко

  • Гофрети с лимец Бенджи

Последни от блога

  • Бонбони с марципан и шоколад
  • Шоколадово суфле
  • Джинджифилови бисквитки
  • Смути с какао и джинджифил
  • Бонбони с фурми и шоколад

Facebook

Galitastes

Последвай ме в Instagram


Начало
Този сайт използва бисквитки, за да функционира правилно. Съдържа и страхотни рецепти за вкусни бисквитки, които да приготвиш вкъщи. Разбирам
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Необходимо
Винаги е активирано

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-необходимо

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.