galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Брънч
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • Кулинарен бюлетин 💌
  • За мен
Здравословни рецептиСурови бонбони

Бонбони с фурми и шоколад

от Галя декември 5, 2020
от Галя декември 5, 2020 1k гледания
Към Рецептата Разпечатай

Декември месец в Galitastes ще е с дъх на шоколад и много празнично настроение. За да го отбележа подобаващо започвам поредицата с една много бърза и любима рецепта, а именно за бонбони с фурми и шоколад. Избрах шоколада, защото е любим продукт на много и често се свързва с предстоящите празници. Рецептите, които съм подготвила създават усещането за топлина и уют и ще зарадват вас и близките ви. Разбира се, и тази година няма да пропусна идеите за домашно приготвени сладки подаръци. Стискайте ми палци, за да изпълня амбициозния си план, защото както знаете времето често не ми стига. 

  • шоколад-кокосови-стърготини-какаови-зърна-бадеми

От къде дойде идеята за бонбоните?

Рецептата съм споделяла и преди във Фейсбук страницата на Galitastes. Това, което не съм споделяла е от къде дойде вдъхновението за самата рецепта. 2020 посрещнахме вкъщи в София, скромно и с приятели. Със Светльо се бяхме подготвили с любимите ястия, а нашите приятели донесоха вино и две кутии с домашни бонбони. Бонбоните включваха 5-6 различни варианта като всички бяха страшно вкусни. Рядко нещо сладко да ме впечатли толкова много, колкото тези домашни бонбони. Един от вариантите изпробвах веднага и от тогава съм приготвяла многократно. Всеки път резултатът е впечатляващо вкусен и в същото време толкова лесен. Най-важното обаче е, че е тотален фаворит вкъщи. Даже веднъж баща ми каза, че трябва да забравя всички останали бонбони, които правя, и да приготвям само тези. 

  • сурови-бонбони-фурми-шоколад-кокосови-стърготини
  • сурови-бонбони-фурми-шоколад-парченца-кокос

Ако тази история не успя да ви убеди, то не знам какво ще успее. Само си представете колко ще зарадвате близките и приятелите си с тези домашно приготвени вкусотии. Сложете ги в красива коледна кутия, чаша или поднос за ефектен и персонализиран подарък. 

Как да направите своите бонбони с фурми и шоколад?

Като главен герой на рецептата, фурмите са определящи за вкуса на бонбоните, затова обърнете внимание на избора им. Моят съвет е да купувате фурми, чийто произход е Иран. Те са доста по-големи и сочни от обичайните, които се продават по магазините, и обикновено се предлагат в зелени правоъгълни кутии.

  • Ирански-фурми-финики-зелена-опаковка
  • фурми-произход-Иран

Що се отнася до самите бонбони, тях можете да персонализирате спрямо вашите лични предпочитания. Аз използвам качествен черен шоколад за заливка на фурмите, но спокойно можете да пробвате с бял или млечен. Ядките можете да изпечете предварително с малко сол или да ги оставите сурови. Използвайте микс от един или повече от любимите ви видове. Моят трик за бързо запичане на ядките е да ги сложа на котлона за няколко минути. Можете да пробвате с бадеми, кашу, лешници, орехи или пекани. А за да са още по-специални бонбоните, напълнете ги с любимия си тахан или ядков крем.

  • запечени-тиган-ядки-бадем-лешник-кашу-пекан
  • различни-видове-домашни-здравословни-бонбони-шоколад-фурми

За декорирането следвайте едно просто правило – декорирайте така, че украсата да подсказва какви са съставките на бонбоните. Например, ако бонбонът е с пълнеж от тахан или ядков крем, декорирайте с него. Ако пък не слагате пълнеж, можете да използвате какаови зърна или натрошени ядки. Разбира се, за да не стане прекалено монотонна чинията, можете да декорирате и с лимонова (портокалова) кора, кокосови стърготини, чипс или друг избран от вас вариант. Така ще предадете повече цвят и характер на сладките изкушения в нея. Както може би се досещате от снимките, моят фаворит сред украсите е с пълномаслен кокосов чипс.

  • домашни-здравословни-сурови-веган-бонбони-фурми-шоколад.jpg

Подробна рецепта ще намерите тук:

Бонбони с фурми и шоколад

Оценка 5.0/5
( 2 Гласували )
Порции: 18 Приготвяне: 15 мин. Готвене: 0 мин. 0 мин. Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • За 18 броя* ще ви трябват:
  • 18 фурми без костилка
  • 18 броя ядки (бадеми, лешници,кашу, пекан)**
  • 50-60гр. висококачествен черен шоколад (70-80%)
  • 1/4 ч.л. кокосово масло***
  • по желание за пълнеж: тахан или крем (кокосов, какаов, лешников или микс)
  • по желание за декорация: кокосов чипс (стърготини), натрошени ядки, какаови зърна, сол, шоколад, тахан или крем

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Запечете в загрят тиган ядките по няколко миниту на страна, докато станат златисти и отпуснат своите аромати. Ако ще използвате сурови бонбони можете да изпуснете тази стъпка. 
  2. Разпределете охладените ядки във фурмите на мястото на костилката и оформете леко с пръсти.
  3. Разтопете шоколада с кокосовото масло на водна баня, след което подгответе тавичка с хартия за печене.
  4. С помощта на вилица, оваляйте фурмите в шоколада и оставете да се охлаждат върху тавичката.
  5. Преди да е стегнал шоколада декорирайте по желание, след което охладете в хладилника поне половин час преди консумация. 

Бележки

* За повече бройки увеличете съставките. ** Ако използвате лешници - в по-големите ирански фурми се побират 2броя. *** Кокосовото масло помага на шоколада да стегне и да придава много приятна лъскавина. А ако е с аромат допринася и за вкуса. Внимавайте да не прекалите с кокосовото масло, защото след това шоколада ще се разтапя много бързо.

Приготви ли рецептата?
Отбележи ме в Инстаграм @Galitastes, за да я споделя.

бадемикокоскокосово маслофурмишоколадядки
0 FacebookPinterestEmail
Галя

Здравейте, аз съм Гали. Като истинско момиче със забързано градско ежедневие, рядко успявам да отделя повече от половин или един час "над котлона". Обичам да експериментирам със здравословната кухня и винаги се старая да постигна ефекта "уау" дори с най-бързите и лесни рецепти. Моята мисия е да вдъхновявам все повече от вас да се хранят вкусно и осъзнато, без кухнята да се превръща във втора работа.

Още рецепти

Здравословен сладолед със замразени плодове

август 1, 2022

Печени понички с моркови и тиква

юни 6, 2022

Италиански сладкиш с кестени

май 29, 2022

Веган, гръцки козунак – Цуреки

април 29, 2022

Шоколадов тофу мус с вода от портокалов цвят

март 6, 2022

Тапиока пудинг с кокос и манго

февруари 20, 2022

Топла овесена каша с банан, бадеми и боровинки

февруари 12, 2022

Замразени барчета за закуска

юли 18, 2021

Овесена закуска „морковена торта“

юли 11, 2021

Бонбони с нахут

юни 20, 2021

Оставете коментар Изтрийте отговор

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Потърси рецепта

Сгрейте душата си с моите зимни рецепти

Американски бисквитки с шоколад и ядки

Бонбони с марципан и шоколад

Джинджифилките на Галя

Кантучини с бадеми и портокал

Яйчен пунш

Популярни

  • Здравословен сладолед със замразени плодове

  • Гранола в домашни условия

  • Тапиока пудинг с кокос и манго

  • Бонбони с фурми и ядки

Последни рецепти

  • Здравословен сладолед със замразени плодове

  • Печени понички с моркови и тиква

  • Италиански сладкиш с кестени

Facebook

Facebook

Категории

Без глутен (11) Без захар (5) Брънч (2) Веган рецепти (7) Здравословен снак (3) Здравословни рецепти (26) Класически десерти (8) Класически рецепти (24) Напитки (4) Рецепти за бисквити (6) Рецепти за здравословни закуски (14) Рецепти за кексове и сладкиши (7) Рецепти за смути (3) Рецепти за тестени изделия (5) Рецепти за торта (1) Рецепти с пълнозърнесто брашно (2) Сурови бонбони (5)

Разгледай моя Instagram и ме последвай


Начало
galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Брънч
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • Кулинарен бюлетин 💌
  • За мен