galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Домашен Брънч
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • Кулинарен бюлетин 💌
  • За мен
Здравословни рецептиБез захарРецепти за здравословни закуски

Овесена закуска „морковена торта“

от Галя юли 11, 2021
от Галя Публикувана: юли 11, 2021Обновена: януари 27, 2023 797 гледания
Към Рецептата Разпечатай

Днес споделям с вас овесена закуска „морвковена торта“ – най-новото попълнение при здравословните рецепти. Идеята дойде покрай желанието ми за здравословна закуска, която да е питателна и пълна с полезни нутриенти и без захар. Преди няколко месеца си поставих за цел (за пореден път) да намаля количеството захар. Този път обаче, без това да се отрази на неистово желание за сладко в следобедните часове.

Новата ми „диета“

Започнах с наблягането върху основните хранения за деня, което ми позволи да намаля междинните закуски. Също така драстично намалих количеството пакетирани храни. Въпреки, че винаги съм внимавала с тях, в летните месеци често си позволявах по някой друг сладолед. Затова едно от новите ми правила е, че ако много ми се хапва нещо, то трябва или да си го приготвя сама, или да го взема от някоя сладкарничка, където знам, че се държи на качеството. Така пак хапвам от всичко, което ми се яде, но в по-умерени количества. За да не изпадам в твърде много подробности покрай това ми решение, Ви препоръчам да порчетете книгата Защо ядем (твърде много).

здравословна-закуска-овесена-каша-моркови
здравословна-овесена-закуска-каша-морковена-торта

Какво трябва да знаем за овесената закуска и захарта?

Преди да премина към рецептата, искам да засегна една тема, която наскоро доста нашумя. Става дума за овесената каша и как е най-добре да се консумира, за да не се отрази в рязкото покачване на кръвната ни захар. Както започнем деня си с богата на захари закуска – т.е. с висок гликемичен товар, желанието ни за сладко през целия ден се покачва. Най-просто казано гликемичният товар е сумата на гликемичните индекси (ГИ) на отделните продукти в нашето хранене, а ГИ е скала, която показва колко бързо различните храни покачват кръвната ни захар.

Всяко рязко покачване, предхожда рязък спад, който засилва желанието ни за още захар и така попадаме в порочен кръг. Затова е добре да започнем деня си с добре балансирана закуска. Това означава, че когато консумираме храни с висок индекс, трябва да ги комбинираме с такива с нисък и с протеини, мазнини и фибри. В нашия случай комбинираме сложните въглехидрати – овесените ядки с протеини в лицето на млякото и фибри – моркови и орехи. По желание можете да сервирате с горски плодове, които са с нисък ГИ. Повече информация по темата ще намерите в блога на Надя Петрова.

овесена-закуска-морковена-торта-моркови-стафиди-ядки-орехи-кокос

Ако рецептата за овесена закуска „морковена торта“ Ви допада, то не пропускайте и рецептата за морковени мъфини без захар.

А ето и как да приготвите овесената закуска:

Овесена закуска с вкус на морковена торта

Оценка 5.0/5
( 2 Гласували )
Порции: 2 Приготвяне: 25 мин. Готвене: 0 мин. 0 мин. Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • 100 гр. прясно или ядково мляко
  • 100 гр. кисело или заквасено ядково мляко
  • 50 гр. пълнозърнести овесени ядки
  • 2 с.л. или 20 гр. стафиди
  • 2 с.л. или 25 гр. орехи
  • 2 с.л. кокосов чипс
  • 1/2 настърган на ситно морков
  • 1 ч.л. канела
  • по желание:
  • горски плодове: ягоди, боровинки или малини

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Отделете 2 с.л. от киселото и смесете останалото количество с прясното мляко, овесените ядки, стафидите и канелата. Ако консумирате на момента, оставете ядките 15-20 мин, за да се накиснат, преди да преминете към стъпка 2. В противен случай, оставете в хладилник за няколко часа или за цяла вечер. 
  2. Разпределете накиснатите ядки между 2 купички и сервирайте с орехите, кокосовия чипс и по 1 с.л. кисело мляко към всяка купичка. По желание добавете пресни горски плодове. Съхранявайте в хладилник и консумирайте до ден-два.

Бележки

За 4 или повече порции можете да увеличите съставките пропорционално.

Приготви ли рецептата?
Отбележи ме в Инстаграм @Galitastes, за да я споделя.

Великденздравословна закускаморковиовесени ядкиорехисушени плодовеядки
0 FacebookPinterestEmail
Галя

Здравейте, аз съм Гали. Като истинско момиче със забързано градско ежедневие, рядко успявам да отделя повече от половин или един час "над котлона". Обичам да експериментирам със здравословната кухня и винаги се старая да постигна ефекта "уау" дори с най-бързите и лесни рецепти. Моята мисия е да вдъхновявам все повече от вас да се хранят вкусно и осъзнато, без кухнята да се превръща във втора работа.

Още рецепти

Овесени барчета със сушени кайсии и шамфъстък

януари 31, 2023

Здравословен сладолед със замразени плодове

август 1, 2022

Печени понички с моркови и тиква

юни 6, 2022

Италиански сладкиш с кестени

май 29, 2022

Веган, гръцки козунак – Цуреки

април 29, 2022

Шоколадов тофу мус с вода от портокалов цвят

март 6, 2022

Тапиока пудинг с кокос и манго

февруари 20, 2022

Топла овесена каша с банан, бадеми и боровинки

февруари 12, 2022

Замразени барчета за закуска

юли 18, 2021

Бонбони с нахут

юни 20, 2021

Оставете коментар Изтрийте отговор

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Потърси рецепта

Идеи за закуска

Гранола в домашни условия

Брускети с оризовки

Гранола с тиква и елда

Здравословно трио – закуска вдъхновена от Белград

Овесени палачинки с тиква

Популярни

  • Чия пудинг

  • Тапиока пудинг с кокос и манго

  • Гранола в домашни условия

  • Киноа с кисело мляко

Свържи се с мен

Facebook Instagram Email

Последни рецепти

  • Баски чийзкейк

  • Палачинки с крема сирене и боровинки

  • Овесени барчета със сушени кайсии и шамфъстък

Категории

Без глутен (11) Без захар (5) Веган рецепти (8) Домашен Брънч (7) Здравословен снак (4) Здравословни рецепти (31) Класически десерти (9) Класически рецепти (29) Напитки (4) Рецепти за бисквити (6) Рецепти за здравословни закуски (17) Рецепти за кексове и сладкиши (7) Рецепти за смути (3) Рецепти за тестени изделия (5) Рецепти за торта (2) Рецепти с пълнозърнесто брашно (2) Сурови бонбони (5)

Разгледай моя Instagram и ме последвай


Начало
galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Домашен Брънч
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • Кулинарен бюлетин 💌
  • За мен