galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Домашен Брънч
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • Кулинарен бюлетин 💌
  • За мен
Здравословни рецептиБез глутенРецепти за здравословни закуски

Печени понички с моркови и тиква

от Галя юни 6, 2022
от Галя Публикувана: юни 6, 2022Обновена: октомври 6, 2022 386 гледания
Към Рецептата Разпечатай

Спомняте ли си тренда с печени понички по-рано тази година? В разгара на преувеличените цени на олиото, почти всеки български кулинарен блогър, се отчете с рецепта. Точно по това време дойде и моята форма за понички. От тогава изпробвах най-различни варианти, включително и няколко рецепти без глутен. Днес споделям тази, която се хареса най-много на семейството и на близките ми, и тя е за печени понички с моркови. За разлика от повечето безглутенови десерти, моите понички са сочни и пухкави, а понеже са печени, са много по-здравословни от класическата рецепта.

Поничките са страхотен начин да разнообразите морковената торта, която съм сигурна, че много от вас приготвят всяка пролет, с нов и свеж прочит на десерта. Поничките се приготвят с безлутеново брашно, зехтин, вода, яйце, бакплувер и ароматни подправки. А освен настъргани моркови, в тях има и пюре от тиква, което ви осигурява два допълнителни зеленчука към дневния ви хранителен режим. Какъв по-добър начин да приемате повече зеленчуци от това те да са под формата на десерт?

По желание пюрето от тиква може да се замени с пюре от сладък картоф. За подсладител се използват фурми като допълнително сладост идва и от белия веган шоколад. Разбира се, за да истински прочит на морковена торта, не може да мине без глазура от крема сирене. Един съвет от мен – не я пропускайте.

Откакто за първ път опитах морковена торта, се влюбих в десертите със зеленчуци. А ако и вие сте като мен, ще се осмеля да ви предложа още две здравословни рецепти от Galitastes, а именно:

  • Овесена закуска с вкус на морковена торта
  • Морковени мъфини без захар
  • Брауни с червен боб

Без повече приказки, споделям рецептата за печени понички с моркови, която адаптирах от сайта на Lékué, от където е и формата.

Безглутенови печени понички с моркови и тиква

Оценка 5.0/5
( 1 Гласували )
Порции: 12 Приготвяне: 20 мин. Готвене: 20 мин. 20 мин. Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • за тестото:
  • 100 гр. настъргани на ситно моркови
  • 100 гр. безглутеново брашно
  • 100 гр. фурми
  • 75 гр. сготвена тиква или сладък картоф
  • 50 гр. зехтин
  • 40 мл. вода
  • 1 разбито яйце
  • 2 с.л. бакплувер
  • 1 с.л. канела
  • 1 ч.л. настъргано индийско орехче
  • 1 ч.л. млян кардамон
  • за глазурата (по желание):
  • 100 гр. крема сирене
  • 50 гр. веган бял шоколад
  • портокалова кора
  • портокалов чипс
  • физалис

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Загрейте фурната на 180 градуса.
  2. Загрейте водата. Махнете костилките от фурмите и накиснете за 10минути във водата, след което пасирайте до получаването на паста и оставете настрани.
  3. Пюрирайте тиквата (или сладкия картоф) и добавете яйцето, зехтина, пастата от фурми и настърганите моркови. Разбъркайте добре.
  4. Смесете сухите продукти и постепенно ги добавете към мокрите като разбърквате с помощта на миксер до получаване на хомогенна смес.
  5. С помощта на лъжица или пош разпределете сместта във форма за печене на понички*. Потупайте формата върху плота няколко пъти, за да изкарате въздуха, след което печете за 20 минути или докато изкарате клечка, забита в центъра, чиста.
  6. Оставете да се охлади във формата и изкарайте.
  7. За декорацията разтопете белия шоколад на водна баня и потопете горната страна на всяка от поничките и оставете настрана, докато глазурата стегне. Останалия шоколад разбийте заедно с крема сиренето като внимавате шоколада да не нито твърде топъл, нито твърде студен. С помощта на пош или лъжица декорирайте поничките с готовия крем. Поръсете с настъргана портокалова кора и по желание добавете чипс от портокал и/или физалис.
  8. Готовите понички съхранявайте в херметически съд и консумирайте в рамките на седмица.

Бележки

*Консистенцията на поничките напомня повече на мъфини, отколкото на класически понички. Затова, ако нямате подходяща форма за понички, използвайте форма за мъфини.

Приготви ли рецептата?
Отбележи ме в Инстаграм @Galitastes, за да я споделя.

Получавайте още рецепти и полезно съдържание от Galitastes във вашата поща!

без глутенздравословна закускаканеламорковисладък картофтиквафурмишоколад
0 FacebookPinterestEmail
Галя

Здравейте, аз съм Гали. Като истинско момиче със забързано градско ежедневие, рядко успявам да отделя повече от половин или един час "над котлона". Обичам да експериментирам със здравословната кухня и винаги се старая да постигна ефекта "уау" дори с най-бързите и лесни рецепти. Моята мисия е да вдъхновявам все повече от вас да се хранят вкусно и осъзнато, без кухнята да се превръща във втора работа.

Още рецепти

Овесени барчета със сушени кайсии и шамфъстък

януари 31, 2023

Здравословен сладолед със замразени плодове

август 1, 2022

Италиански сладкиш с кестени

май 29, 2022

Веган, гръцки козунак – Цуреки

април 29, 2022

Шоколадов тофу мус с вода от портокалов цвят

март 6, 2022

Тапиока пудинг с кокос и манго

февруари 20, 2022

Топла овесена каша с банан, бадеми и боровинки

февруари 12, 2022

Замразени барчета за закуска

юли 18, 2021

Овесена закуска „морковена торта“

юли 11, 2021

Бонбони с нахут

юни 20, 2021

Оставете коментар Изтрийте отговор

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Потърси рецепта

Идеи за закуска

Здравословно трио – закуска вдъхновена от Белград

Овесена закуска „морковена торта“

Гранола с тиква и елда

Топла овесена каша с банан, бадеми и боровинки

Овесени барчета със сушени кайсии и шамфъстък

Популярни

  • Чия пудинг

  • Тапиока пудинг с кокос и манго

  • Киноа с кисело мляко

  • Гранола в домашни условия

Свържи се с мен

Facebook Instagram Email

Последни рецепти

  • Баски чийзкейк

  • Палачинки с крема сирене и боровинки

  • Овесени барчета със сушени кайсии и шамфъстък

Категории

Без глутен (11) Без захар (5) Веган рецепти (8) Домашен Брънч (7) Здравословен снак (4) Здравословни рецепти (31) Класически десерти (9) Класически рецепти (29) Напитки (4) Рецепти за бисквити (6) Рецепти за здравословни закуски (17) Рецепти за кексове и сладкиши (7) Рецепти за смути (3) Рецепти за тестени изделия (5) Рецепти за торта (2) Рецепти с пълнозърнесто брашно (2) Сурови бонбони (5)

Разгледай моя Instagram и ме последвай


Начало
galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Домашен Брънч
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • Кулинарен бюлетин 💌
  • За мен