Спомняте ли си тренда с печени понички по-рано тази година? В разгара на преувеличените цени на олиото, почти всеки български кулинарен блогър, се отчете с рецепта. Точно по това време дойде и моята форма за понички. От тогава изпробвах най-различни варианти, включително и няколко рецепти без глутен. Днес споделям тази, която се хареса най-много на семейството и на близките ми, и тя е за печени понички с моркови. За разлика от повечето безглутенови десерти, моите понички са сочни и пухкави, а понеже са печени, са много по-здравословни от класическата рецепта.
Поничките са страхотен начин да разнообразите морковената торта, която съм сигурна, че много от вас приготвят всяка пролет, с нов и свеж прочит на десерта. Поничките се приготвят с безлутеново брашно, зехтин, вода, яйце, бакплувер и ароматни подправки. А освен настъргани моркови, в тях има и пюре от тиква, което ви осигурява два допълнителни зеленчука към дневния ви хранителен режим. Какъв по-добър начин да приемате повече зеленчуци от това те да са под формата на десерт?
По желание пюрето от тиква може да се замени с пюре от сладък картоф. За подсладител се използват фурми като допълнително сладост идва и от белия веган шоколад. Разбира се, за да истински прочит на морковена торта, не може да мине без глазура от крема сирене. Един съвет от мен – не я пропускайте.
Откакто за първ път опитах морковена торта, се влюбих в десертите със зеленчуци. А ако и вие сте като мен, ще се осмеля да ви предложа още две здравословни рецепти от Galitastes, а именно:
Без повече приказки, споделям рецептата за печени понички с моркови, която адаптирах от сайта на Lékué, от където е и формата.
Получавайте още рецепти и полезно съдържание от Galitastes във вашата поща!
