galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Домашен Брънч
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • Кулинарен бюлетин 💌
  • За мен
Здравословни рецептиДомашен БрънчКласически рецептиРецепти за здравословни закуски

Чия пудинг

от Галя май 31, 2019
от Галя Публикувана: май 31, 2019Обновена: март 23, 2023 3k гледания
Към Рецептата Разпечатай

Чия пудинг е здравословен, лек и богат на омега мастни киселини и протеини десерт. Приготвя се изключително лесно за не повече от 10-15 минути. Идеален вариант за здравословна закуска, следобеден десерт или като допълнение към следващия ви брънч. А към основната рецепта можете да добавите най-различни комбинации от плодове, ядки и добавки спрямо вашите предпочитания.

Как се приготвя чия пудинг?

За да приготвите чия пудинг, трябва да накиснете семената чия в течност по желание, докато увеличат обема си. Интересен факт е, че абсорбират до 10-12 пъти теглото си в течност и именно това е причината да ни държат сити за по-дълго.

здравословна-закуска-плодов-чия-пудинг
здравословна-закуска-плодов-чия-пудинг-рецепта

Пробвала съм да приготвя пудинга в най-различни варианти и пропорции на семената към течността, но от всички, най-много харесвам комбинацията от кисело и прясно мляко. Така базата на пудинга не е нито много гъста, нито прекалено течна. Разбира се, можете да замените млеката с ядкови, без да промените консистенцията. Надникнете тук за моя веган чия пудинг с кокос и какао.

Подсладете десерта с течен подсладител по ваш избор като агаве, кленов сироп или течен мед. Или ако добавяте други сладки съставки като банан, сладко или подсладен тахан, пропуснете тази стъпка.

За най-добри резултати накиснете пудинга на предишната вечер, а в деня на консумация гарнирайте със свежи плодове и добавки по избор. Ако ще го хапвате на следващия ден, може да спестите време и да забъркате всичко заедно.

В случай, че забравите да накиснете семената предварително (което на мен редовно ми се случва) просто изчакайте 10-15 минути, след като добавите млеката.

Чия пудинг с плодове

Най-популярният начин за консумация на чия пудинг е със сезонни плодове. Това е най-често предпочитаният от мен вариант. Обикновено добавям каквото имам под ръка, но през годините съм открила някои любими комбинации като:

  • Банани и ягоди / горски плодове и домашна гранола
  • Манго, маракуя и кокосов чипс
  • Ябълки, канела и ядков тахан
  • Нар, боровинки и бадеми

Шоколадов чия пудинг

С леко намигване към всички любители на шоколада споделям още един вариант на десерта, а именно шоколадов чия пудинг. За него трябва само да добавите към основната рецепта 1/4 ч.л. неподсладено какао, 1 ч.л. ядков тахан (или фъстъчено масло) и половин банан. По желание можете да поръсете с натрошени какаови зърна, парченца черен шоколад или ядки (бадеми, лешници). Така само в няколко прости стъпки имате най-вкусното шоколадово изкушение без угризения.

плодов-чия-пудинг-манго-маракуя
чия-пудинг-манго-маракуя-моята-кухня

Добавки към чия пудинг

Използвайте моята рецепта и я надградете с любимите си витамини и минерали под формата на ядки и семена. Така ще се насладите на десерт, който не само изглежда страхотно, но е и здравословен. Ето и няколко идеи, с които да го съчетаете от мен:

  • Ядки, ядкови тахани или ядкови масла (фъстъчено, бадемово, лешниково и др.)
  • Сушени плодове като манго, годжи бери, фурми, кокос, кокосови стърготини и др.
  • Домашна гранола или мюсли (може и мюсли микс)
  • Семена като ленено, конопено, и други
  • Настърган шоколад, какао или какаови зърна
  • Сладко за предпочитане домашно
  • Цитрусова кора или мента

Чия пудингът е от онези рецепти, които могат да се направят в безброй различни варианти. Затова е и толкова разпространена. Не се притеснявайте да пробвате нестандартни комбинации извън предложените и да експериментирате с наличните ви продукти.

Ако рецептата ви харесва, то тогава може харесате и тапиока пудинг с кокос и манго и закуската с киноа и шоколад.

Тапиока пудинг с кокос и манго

Чия пудинг с плодове

Оценка 5.0/5
( 2 Гласували )
Порции: 2* Приготвяне: 15 мин. Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • 4 с.л. чия
  • 6 с.л. кисело или ядково кисело мляко
  • 2 с.л. прясно или ядково мляко
  • 1/2 ч.чаша сезонни, пресни плодове (банан, ябълка, горски плодове или др.)
  • за поръсване по желание някое от изброените: ядки, семена, домашна гранола кокосови стърготини и др.**

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Смесете чията, млякото и подсладителя и разбъркайте добре. Оставете настрана, докато чията набъбне (около 2 минути).
  2. Разбъркайте още веднъж, след което приберете сместа в хладилника за цяла вечер. 
  3. На сутринта сервирайте охладения пудинг в красива чаша или буркан. Прибавете пресните плодове и добавките по желание.

Бележки

* Рецептата е за 2 порции, но ако следвате пропорциите, можете да направите и повече. ** Още идеи за добавки по желание, може да намерите в блог поста по-горе.

Приготви ли рецептата?
Отбележи ме в Инстаграм @Galitastes, за да я споделя.

брънчздравословен снакздравословна закускачияядки
2 FacebookPinterestEmail
Галя

Здравейте, аз съм Гали. Като истинско момиче със забързано градско ежедневие, рядко успявам да отделя повече от половин или един час "над котлона". Обичам да експериментирам със здравословната кухня и винаги се старая да постигна ефекта "уау" дори с най-бързите и лесни рецепти. Моята мисия е да вдъхновявам все повече от вас да се хранят вкусно и осъзнато, без кухнята да се превръща във втора работа.

Още рецепти

Баски чийзкейк

март 12, 2023

Палачинки с крема сирене и боровинки

февруари 20, 2023

Овесени барчета със сушени кайсии и шамфъстък

януари 31, 2023

Здравословен сладолед със замразени плодове

август 1, 2022

Печени понички с моркови и тиква

юни 6, 2022

Италиански сладкиш с кестени

май 29, 2022

Веган, гръцки козунак – Цуреки

април 29, 2022

Великденски кифлички с кръст (hot cross buns)

април 16, 2022

Пай с тиква и канела

април 4, 2022

Шоколадов тофу мус с вода от портокалов цвят

март 6, 2022

Оставете коментар Изтрийте отговор

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Потърси рецепта

Идеи за закуска

Замразени барчета за закуска

Овесена закуска „морковена торта“

Гранола с тиква и елда

Палачинки с фурми

Печени понички с моркови и тиква

Популярни

  • Чия пудинг

  • Тапиока пудинг с кокос и манго

  • Киноа с кисело мляко

  • Гранола в домашни условия

Свържи се с мен

Facebook Instagram Email

Последни рецепти

  • Баски чийзкейк

  • Палачинки с крема сирене и боровинки

  • Овесени барчета със сушени кайсии и шамфъстък

Категории

Без глутен (11) Без захар (5) Веган рецепти (8) Домашен Брънч (7) Здравословен снак (4) Здравословни рецепти (31) Класически десерти (9) Класически рецепти (29) Напитки (4) Рецепти за бисквити (6) Рецепти за здравословни закуски (17) Рецепти за кексове и сладкиши (7) Рецепти за смути (3) Рецепти за тестени изделия (5) Рецепти за торта (2) Рецепти с пълнозърнесто брашно (2) Сурови бонбони (5)

Разгледай моя Instagram и ме последвай


Начало
galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Домашен Брънч
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • Кулинарен бюлетин 💌
  • За мен