Гофрети с лимец Бенджи

Здравейте приятели, тази седмица се преместихме в новата къща в Марково. Определено тук е много по-тихо и спокойно отколкото в града, но пък ми отнема половин час шофирането до работа. Местенето все още не е приключило напълно и сме взели само най-необходимото, но аз нямах търпение да изпробвам новата кухня. Тази сутрин се събудих заредена с енергия и с идеята за нещо вкусно и бързо. Реших да направя здравословни гофрети с лимец за нашите – те много се постараха с къщата и аз исках да ги изненадам. Въпреки, че срещнах известни трудности – като това, че забравих миксера и се наложи да разбивам сместта с бормашина, все пак успях.

Този пост е посветен на Бенджи – майката на моята добра приятелка Дани, с която се сприятелихме, когато бяхме ученички в Манчестър. Откакто Бенджи ми даде рецептата за тези здравословни гофрети с лимец, те станаха любимата ми закуска за неделя сутрин. Харесват ми не само защото стават хрупкави, но са здравословни и много вкусни. Обикновено ги сервирам чисти и всеки си добавя каквото обича. Брат ми и майка ми ги харесват с банани и мед, а аз ги хапвам чисти или с кленов сироп. Могат да се сервират с цедено кисело мляко, нутела или сладко. А за специален повод могат да се направят на торта.

Рецептата много лесно може да стане и веган. Заместете само прясното мляко с кокосово, бадемово или оризово. Добра алтернатива на олиото е кокосовото масло. Аз лично все още не съм правила веган варианта, но обещавам съвсем скоро да го изпробвам и да споделя резултатите. Ще се радвам да споделите вашият опит в коментарите. А ако все още не сте пробвали моите здравословни бонбони с фурми и ядки, можете да ги намерите тук.

Надявам се тази лесна и бърза закуска да се хареса и на вас! Ето я и рецептата:

Гофретите с лимец на Бенджи

Galina Здравейте приятели, тази седмица се преместихме в новата къща в Марково. Определено тук е много по-тихо и спокойно отколкото в града, но… Рецепти с пълнозърнесто брашно гофрети, лимец, здравословна, закуска European

Порции: 5-6 гофрети Приготвяне: 20 мин. Готвене: 20 мин. 20 мин.

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Оценка 5.0/5

( 4 Гласували )

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

• 1 ч.чаша бяло брашно
• 1 ч.чаша брашно от лимец
• 1 ч.чаша прясно мляко - може да се замести с кокосово/бадемово или оризово мляко
• 1.ч.чаша вода
• 1/2 ч.чаша олио или кокосово масло
• 2 с.л. кафява захар
• 1 с.л. канела - обичам много канела и слагам по 2
• 1 пакетче бакплувер
• 2 ванилии или 1/2 есенция
• щипка сол

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

Рецептата се прави изключително лесно, аз я разделям на 2 стъпки:

1. Смесваме сухите съставки. 
2. Постепенно добавяме течните съставки като прибавяме олиото последно и разбиваме добре с миксера. 

Гофретника трябва да е много добре намазнен, за да не ви залепват гофретите. Всеки уред е индивидуален, затова трябва да засечете колко минути са необходими за вашия. На моя стават за 3 - 4 минути.

Когато сте готови, можете да украсите с банани, ягоди, малини, боровинки или други сезонни плодове. Можете да поръсите с пудра захар или да ги хапвате с мед/кленов сироп. Консумирайте ги топли. Дано да са ви харесали хрупкавите гофрети с лимец на Бенджи и се надявам да споделите резултатите.