Есента е любимият ми сезон не само защото тогава съм родена, но и защото го свързвам с ново начало. Обичам смяната на сезоните и прехода на плодовете и зеленчуците през месеците на късното лято и ранната есен. Последните праскови, малини и боровинки винаги са ми били най-вкусни.
Затова реших да отбележа края на астрономическото лятото с подходяща рецепта. А какво по-подходящо за последните топли дни на септември от домашни сладоледени близалки с малини.
Сладоледените близалки ви дават възможност да експериментирате. Използвайте основата от кокосово мляко и лайм и добавете други любими плодове. Типичните за сезона къпини и боровинки са добра алтернатива. Ако нямате на разположение сезонни плодове, можете да използвате и замразени такива. Ако пък искате да пробвате нещо по-различно и смело, препоръчвам ви комбинациите пъпеш с босилек и череша с мента. Други много интересни рецепти и комбинации можете да намерите в сайта на бранда, от който взех формите за сладолед – Lѐkuѐ.
Няколко съвета за приготвянето на сладоледени близалки
Когато правите сладоледени близалки е важно да имате предвид, че вкуса на сместа ще се промени, след замразяване. Например, аромата от кората лайм ще изпъкне, а медът няма да се усеща толкова. Затова ви препоръчвам да се стремите към по-наситен вкус, когато приготвяте сместта. Също така, ако замразявате повторно близалките, ще получите кристалчета.
Споделете домашните близалки с най-малките членове на семейството, или им се насладете със следобедното кафе. Без угризения и без да прекарвате часове в кухнята – това е идеалната рецепта, с която да изпратим последните топли дни.
Съхранявайте във фризер и така винаги ще имате под ръка здравословна алтернатива за дните, в които ви се похапва нещо разхлаждащо.
Ако тази рецепта ви е харесала, не пропускайте другите предложения за здравословен снак.
