galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • За мен
galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • За мен
Здравословни рецептиБез захар

Суров тарт с тиква

от Галя октомври 14, 2020
от Галя октомври 14, 2020 363 views

Октомви свързвам с домашния уют, пуловерите, топлите напитки и тиквата. Тиквата преоткрих преди няколко години покрай тиквеното лате, а тази година просто не мога да й се наситя. Обожавам сладкия, карамелен вкус, който се носи из цялата къща, след като я изпечеш. Именно затова съм подготвила няколко рецепти, които да споделя с вас. Реших да започна с рецепта за суров тарт с тиква, който събира в себе си аромата и вкуса на есента.

  • печена-тиква-на-фурна

Рецептата за тарта стана много импровизирано. Исках да направя нещо здравословно, което да комбинира любимите ми есенни съставки. Първоначално си мислех да направя мъфини или крамбъл, но честно казано исках да покажа нещо различно. Затова се спрях на сурови мини тартове, които комбинират любимите ми есенни вкусове.

Рецептата е без захар, без млечни, без яйца и без глутен. Всеки мини тарт има 3 компонента като за целта използвах няколко основни съставки. Основата направих от орехи и фурми, които често присъстват в менюто ми. Освен леснодостъпни, орехите са и много здравословни и пасват идеално с тиквата, чийто карамелен привкус се допълва от този на фурмите.

  • фурми-орехи-физалис-съставки-тарт
  • продукти-за-тарт-тиква
  • продукти-за-тарт-фурми-орехи-физалис

Вторият слой на десерта е от ароматна тиква с мед, канела и индийско орехче. Тиквата е изключително богата на бета каротен, който в организма се превръща във витамин А. Освен това се смята, че стимулира имунната система, заради съдържанието на антиоксиданти и други витамини като С, В2 и Е. Качественият мед от своя страна е много богат на антиоксиданти и регулира високото кръвно и холестерола. За веган алтернатива на меда в тази рецепта препоръчвам да се замени с кленов сироп.

  • суров-десерт-тиква-орехи-мини-тарт
  • мини-здравословен-десерт-тиква-орехи-канела

Идеята за последния слой дойде от желанието ми да направя здравословни карамелизирани ядки. За целта разчитах на естествената захар в меда, който добавих в загрят тиган към предварително запечени орехи.

Сервирайте всеки тарт с лъжичка (веган) заквасена сметана или маскарпоне, плод физалис и поръсете с индийско орехче.

  • вкусът-на-есента-суров-мини-тарт-с-тиква-орехи

вкусът-на-есента-суров-мини-тарт-с-тиква-орехи

Суров тарт с тиква - десерт с вкус на есен

Galina Октомви свързвам с домашния уют, пуловерите, топлите напитки и тиквата. Тиквата преоткрих преди няколко години покрай тиквеното лате, а тази година просто не мога да й се наситя. Обожавам сладкия, карамелен вкус, който се носи из цялата къща, след като я изпечеш. Именно затова съм подготвила няколко рецепти, които да споделя с вас. Реших да започна с рецепта за суров тарт с тиква, който събира в себе си аромата и вкуса на есента. Здравословни рецепти тиква, орехи, фурми, канела, тарт European
Порции: 4 Приготвяне: 20мин.
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Оценка 5.0/5
( 1 Гласували )

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • За основата:
  • 100 гр. орехи
  • 40 гр. фурми
  • 2 с.л. кокосово масло
  • есенция ванилия
  • есенция ром
  • За тиквения мус:
  • 200 гр. тиква
  • канела
  • индийско орехче
  • 1 с.л. мед
  • есенция ванилия
  • есенция ром
  • За карамеления слой:
  • 50 гр. орехи
  • 2 с.л. мед
  • За сервиране:
  • 4 ч.л. (веган) заквасена сметана/маскарпоне
  • 4 бр. физалис
  • индиско орехче

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

  1. С помощта на кухненски робот (чопър) направете основата като блендирате орехите и фурмите, след което добавите кокосовото масло, ванилията и рома до получаване на смес за сурови бонбони. 
  2. Разпределете равномерно сместта за основата във формите за тарт* като притискате с пръсти сместта. Приберете в хладилник, за 10-15 минути или докато сместта стегне. 
  3. Отново с помощта на кухненски робот блендирайте съставките за тиквения мус до получаване на хомогенна смес. Разпределете равномерно във формите и оставете настрана или обратно в хладилника. 
  4. Запечете на тиган орехите до златисто, след което прибавете меда, разбъркайте добре и оставете за няколко минути, докато ядките се карамелизират. Разпределете сместа равномерно във всяка форма. 
  5. Охладете в хладилник и сервирайте с лъжичка заквасена сметана, плод физалис и поръсете с прясно настъргано индийско орехче.  

Бележки

* Можете да използвате една голяма форма за тарт или форми за мъфини

канелаорехитарттиквафурми
1
FacebookPinterestEmail
Галя

Здравейте, аз съм Гали. Като истинско момиче със забързано градско ежедневие, рядко успявам да отделя повече от половин или един час "над котлона". Обичам да експериментирам със здравословната кухня и винаги се старая да постигна ефекта "уау" дори с най-бързите и лесни рецепти. Моята мисия е да вдъхновявам все повече от вас да се хранят вкусно и осъзнато, без кухнята да се превръща във втора работа.

Още рецепти

Смути с какао и джинджифил

декември 13, 2020

Бонбони с фурми и шоколад

декември 5, 2020

Тиквено лате

ноември 30, 2020

Гранола с тиква и елда

ноември 13, 2020

Сладоледени близалки с малини и кокос

септември 24, 2020

Смокини с бял шоколад и шам фъстък

септември 10, 2020

Бананови палачинки без захар

август 18, 2020

Тост от сладък картоф

юли 15, 2020

Бисквитки с полента и лимон

май 6, 2020

Mорковени мъфини без захар

май 2, 2020

Оставете коментар Изтрийте отговор

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Популярни

  • Бонбони с фурми и ядки

  • Киноа с кисело мляко

  • Гофрети с лимец Бенджи

Последни от блога

  • Джинджифилови бисквитки
  • Смути с какао и джинджифил
  • Бонбони с фурми и шоколад
  • Тиквено лате
  • Гранола с тиква и елда

Facebook

Galitastes

Последвай ме в Instagram


Начало
Този сайт използва бисквитки, за да функционира правилно. Съдържа и страхотни рецепти за вкусни бисквитки, които да приготвиш вкъщи. Разбирам
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Необходимо
Винаги е активирано

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-необходимо

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.