Веган шоколадов мус с авокадо

от Галя
веган-шоколадов-мус-с-авокадо

Здравейте приятели, както предполагам знаете реших да направя giveaway в инстаграм страницата си. Много се чудих коя книга да подаря и направих своето малко проучване на различни готвачи. Така попаднах на рецептата за бърз веган шоколадов мус с авокадо на Том Керидж. Том е един от авторите на рецепти за BBC Food, а книгата му Fresh Start е bestseller в сайта на Amazon. Изпробвах този веган шоколадов мус с авокадо още миналата неделя и нямам търпение да ви споделя за нея.

До сега не съм правила десерти с авокадо, защото бях скептична за комбинацията между шоколад и авокадо. Прочетох рецептата и видях, че се приготвя много бързо и лесно и реших да пробвам – в името на проучването. Плюс това последно време много харесвам десерти с фурми. Те са натурален източник на захар и се комбинират прекрасно с какаото. Ако и вие сте на такава вълна, оставям рецептата за здравословни бонбони с фурми и ядки тук.

shokoladov-mus-avokado-banan-furmi-borovinki-portokal

Преди да споделя рецептата, искам да кажа, че реших да направя моя giveaway с книгата на шеф Манчев – Мечти и кошмари в кухнята. Лично аз я нямам, но съдейки по това, че беше свършила в 4 книжарници и по рецептите му в книгата на Лидъл, съм сигурна, че ще успея наистина да зарадвам някой от вас. А за следващия блог пост съм ви приготвила една от 55-те „Малки рецепти от големи готвачи“ – закуската с киноа и кисело мляко на шеф Манчев.

shokoladov-mus-avokado-banan-furmi-borovinki-portokal

Ето и рецептата за бърз шоколадов мус с авокадо:

веган-шоколадов-мус-с-авокадо

Веган шоколадов мус с авокадо

Така попаднах на рецептата за бърз шоколадов мус с авокадо на Том Керидж. Том е един от авторите на рецепти за BBC Food. Веган Веган шоколадов мус с авокадо European
Порции: 6 Приготвяне:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Оценка 5.0/5
( 2 Гласували )

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • 2 узрели авокадота (190 гр. обелени и нарязани)
  • 2 узрели банана (210 гр. обелени и нарязани)
  • 80 гр. какао от високо качество
  • 2 с.л. есенция ванилия
  • 1 с.л. есенция лимон
  • кората на един портокал, настъргана на ситно - от нея заделете 1 ч.л. за поръсване
  • 120 мл. кленов сироп
  • 10 фурми, добре нарязани - по желание може да ги обелите
  • 100 мл. мляко - аз използвах мляко от шам фъстък
  • За декорация:
  • настърган тъмен шоколад
  • настъргана портокалова кора
  • ядки за поръсване
  • или дребни плодове в зависимост от сезона (нар, боровинки или малини)

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Добавяме нарязаното авокадо и бананите в блендера. След това добавяме какаото, двете есенции, настъргания портокал, кленовия сироп, нарязаните фурми и млякото. Блендираме докато получим гладка смес. 
  2. С лъжица слагаме равно количество от муса в стъклени купички/чаши. Гарнираме с ядките и поръсваме с настърган шоколад и портокаловата кора.

 

Бележки

П.С. Портокалите за настъргване трябва да бъдат добре измити. Аз използвам веро и ги търкам с гъба за чинии и топла вода. 

0 коментар
0

Още рецепти

Оставете коментар