Киноа с кисело мляко

от Галя

Здравейте, приятели. Моят giveaway* е вече реалност. По този повод реших да направя една от идеите на шеф Манчев за здравословна закуска – киноа с кисело мляко. През работните дни често нямам време за хубава закуска и затова тази рецепта ми допадна толкова. Миналата седмица си направих смес киноа с кисело мляко и я прибрах в хладилника. Така всяка вечер правех различна комбинация за следващия ден:

  1. База кисело мляко с ананас и топинг боровинки и кленов сироп
  2. База кисело мляко с ананас и топинг ленено семе, орехи и стафиди
  3. База обикновено кисело мляко и редукция от ябълки и канела (виж рецептата)

Киноа с кисело мляко

Здравейте, приятели. Моят giveaway* е вече реалност. По този повод реших да направя една от идеите на шеф Манчев за здравословна закуска - киноа с кисело мляко. Здравословни киноа, кисело мляко, плодове European
Порции: 6 Приготвяне: Готвене:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Оценка 5.0/5
( 1 Гласували )

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • 200 гр. киноа
  • 200 гр. кисело мляко - може плодово или соево
  • 100 гр. ябълки
  • 50 гр. краве масло - може кокосово
  • 50 гр. захар
  • 1 с.л. канела

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Измиваме киноата добре под течаща, студена вода и варим заедно с 400 мл. вода, докато киноата поеме течността - около 15 минути. 
  2. Разтопяваме маслото в 20 мл. вода и към него прибвавяме киноата и киселото мляко. 
  3. Объркваме сместта и я оставяме да престои през нощта. 
  4. За плодовата редукция в 100 мл. вода варим ябълките, захарта и канелата. Когато течността стане на половина, сваляме от огъня и прибавяме към киноата. 

П.С. Ако нямате време за редукцията, можете да използвате плодово кисело мляко и да декорирате с плодове и ядки по избор.  В този случай киноата няма да бъде толкова сладка, затова можете да добавите и кленов сироп. 

Ако пък ви се намира повече време за закуска, можете да пробвате предложението ми за здравословни гофрети с лимец.

А за следващия пост съм ви приготвила моя вариант на банановия хляб на Криси Тейген и грешките, които допускаме при печенето на кекс. Не случайно актрисата и модел Тейген има 1 милион ретуита и 100 хиляди тага в Инстаграм на тази рецепта, която е разработвала в продължение на 1 година. А книгата й „Cravings – Hungry for more“ взе наградата на Goodreads choice.

П.С. Рецептата за киноа с кисело мляко е едно от 55-те предложения в книгата „Малки рецепти от големи готвачи“.

*Giveaway-ят стартира на 27.01 и е активен до 08.02. Можете да участвате за книгата на шеф Манчев – „Мечти и кошмари в кухнята“. За целта трябва да следвате @plovdivfooddiary в Инстаграм и да изпълните другите 2 условия описани под поста.

0 коментар
1

Още рецепти

Оставете коментар