Американски бисквитки кукис с шоколад и ядки

от Галя
Американски бисквитки кукис с шоколад и ядки идеален Коледен подарък

Здравейте приятели. След Коледните празници и една дълга почивка се завръщам в блога с тези Американски бисквитки кукис с шоколад и ядки.

Тази рецепта ми е изключително сантиментална и я свързвам с живота ми в Англия. Един ден през последната ми година в университета се събудих рано за лекции и цялата къща ухаеше на прясно изпечени бисквитки и шоколад. Тогава съквартирантката ми каза, че не можела да заспи и цяла вечер пекла, а рецептата – сама била измислила, след като опитала всевъзможни комбинации. Още първата хапка е … съвършена.

Декември месец Galitastes стана на 1 година. Както съм споменавала не веднъж, това е една моя сбъдната мечта. Няколко години подред винаги приготвям тези американски бисквитки кукис за специални поводи като рождени дни и празници и винаги съм си представяла, че това ще е първата рецепта в блога.

Не е точно първата, но тази година съм си казала, че ще бъда по-смела. Затова в началото на 2020 статията е вече реалност 🙂

Оригиналнатата рецепта е с бяла захар, но както знаете я избягвам. На помощ дойдоха Passiflora, които ми изпратиха кокосова и нерафинирана захар. Обожавам карамеления вкус, който кафявата захар придава на сладките ми, както и аромата от кокосовата.

Както съм споменавала не веднъж обичам персонализираните подаръци. Всяка Коледа приготвям бисквитки за най-близките си.

Някои от кутиите със сладки, които приготвих миналата година, можете да видите в статията за джинджифиловите бисквитки.

Тази Коледа реших да разнообразя и сама направих подаръчни кошници. Освен, че излизат доста по-изгодно от тези по магазините – можете да ги персонализирате по свой вкус.

Така например, в първата кошничка сложих кутийка на еленчета пълна с 2 вида бискивтки – американски и немски бисквитки лебкухен.

Във втората – домашна гранола с бадеми и парченца шоколад.

А към двете кошнички добавих и по едно лесно сладко с портокалови корички и кафява захар.

Ако търсите още идеи за персонализираните подаръци – вижте една оригинална идея за закуска в леглото тук.

Американски бисквитки кукис с шоколад и ядки идеален Коледен подарък

Американски бисквитки кукис с шоколад и ядки

След Коледните празници и една дълга почивка се завръщам в блога с тези Американски бисквитки кукис с шоколад и ядки. Тази рецепта ми е изключително сантиментална и я свързвам с живота ми в Англия. Бисквитки бисквитки, шоколад, ядки European
Порции: 24 Приготвяне: Готвене:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Оценка 5.0/5
( 1 Гласували )

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • 2 и 1/2 ч.ч. брашно
  • 1 ч.ч. масло на стаена температура
  • 1 ч.ч. светла кафява захар
  • 1 ч.ч. гранулирана кафява захар
  • 3 бр. яйца
  • 1 и 1/2 с.л. екстракт ванилия
  • 1 с.л. бакплувер
  • 1 с.л. сода
  • 1 с.л. сол
  • 2 бр. шоколад по избор от 90-100 гр.
  • 300 гр. ядки по избор

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Разбийте с миксер на средна скорост яйцата с двата вида захар за 2 минути или докато сместта удвои обема си.
  2.  Добавете яйцата и ванилията и разбийте с миксера на ниска степен. След като се усвоят върнете на средна скорост до хомогенна смес. 
  3. Добавете бакплувера, содата и солта и постепенно брашното, като разбивате на с миксера на ниска степен до хомогенна смес. 
  4. Нарежете шоколада и ядките на парченца и ги добавете към сместта. Разбъркайте със силиконова шпатула, докато се разпределят равномерно. 
  5. Сместта се охлажда докато стегне (поне 30мин.), след което с помощта на една супена лъжица загребваме от сместта и оформяме бисквитките. 
  6. В загрята на 180 градуса фурна печем за 8-10 минути или до златисти краища. 
  7. Охлаждаме готовите бисквитки 3-5 минути. 

0 коментар
0

Още рецепти

Оставете коментар