galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • За мен
galitastes.com
  • Здравословни рецепти
    • Без глутен
    • Без захар
    • Бонбони
    • Веган
    • За закуска
    • Здравословен снак
    • Пълнозърнести
    • Смути
  • Класически рецепти
    • Бисквити
    • Класически десерти
    • Кекс и сладкиши
    • Рецепти за тестени изделия
    • Торти
  • За мен
Рецепти за кексове и сладкиши

Кекс с черен чай и сушени плодове

от Галя ноември 23, 2019
от Галя ноември 23, 2019 1402 views

Здравейте приятели, днес искам да ви представя този кекс с черен чай и сушени плодове. Този вкус плавно преминава от есенните нотки към по-коледните – портокал, канела, сушени плодове и индийско орехче.

  • индийско орехче
  • Том Керидж книга Fresh Start Tom Kerridge и кейк с черен чай
  • цвете до Том Керидж книга Fresh Start Tom Kerridge и кейк с черен чай

По това време на годината – около моя рожден ден си давам сметка за изминалите дни. Преди по-малко от година започнах това кулинарно приключение – Galitastes. Покрай блога открих толкова много нови вкусове и емоции. Започнах да обръщам повече внимание върху това какво консумирам и започнах да преоткривам храната – различни подправки, съставки, продукти. Като например

различните видове чай,

по-специално насипните чайове и най-вече черния чай Earl Gray, който от миналата зима ми е тотален фаворит.

  • сушени плодове-праскови, стафиди, фурми, сушени смокини-портокал-черен чай

Нещо друго, което преоткрих тази година са подправките. Бахарът, канелата и индийкото орехче могат да преобразят дори най-скучните десерти в едно неповторимо изживяване.

Всичко започна от една немска подправка за сладки, която страшно много ме заинтригува. В нея имаше 10 съставки, част от които дори не можех да си представя в сладкарството:

  • Канела
  • Лимонова кора
  • Портокалова кора
  • Кардамон
  • Карамфил
  • Кориандър
  • Звезден анасон
  • Семе от фенел
  • Индийско орехче
  • Цвят от индийско орехче

От тогава започнах да експериментирам с различните подправки и нямам търпение съвсем скоро да ви споделя резултатите.

  • закуска-кейк-сушени-плодове-кафе
  • закуска-кейк-сушени-плодове-кафе-ядки-тиква

Още една страст, която открих чрез блога е колекционирането на готварски книги. Винаги съм си мислила, че в интернет вече има толкова много рецепти и че няма смисъл да се купуват книги. Да, но по-специално две книги успяха да опровергаят мнението ми: Cravings 2 и Fresh Start.

Рецептата, която ме убеди да си купя книгата Фреш Старт беше този веган шоколадов мус с авокадо, който си остава една от любимите ми рецепти. А когато самата книга пристигна, кексът с черен чай беше първата рецепта, която видях. Тогава си помислих „Този десерт е правен само за мен“.

Точно този кейк с черен чай и сушени плодове описва най-добре кулинарното приключение, което беше моят блог през последните 10 месеца.

Можете да видите рецептата за кекс с черен чай и сушени плодове тук:

кейк с черен чай и сушени плодове на фона на Витоша

Кейк с черен чай и сушени плодове

Galina Здравейте приятели, днес искам да ви представя този кейк с черен чай и сушени плодове. Този вкус плавно преминава от есенните нотки към по-коледните - портокал, канела, сушени плодове и индийско орехче. Рецепти за кексове и сладкиши черен чай - фурми - сушени плодове - кейк European
Порции: 10 Приготвяне: 20 мин. Готвене: 40 мин. 40 мин.
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Оценка 5.0/5
( 1 Гласували )

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

  • 300 мл. завряла вода
  • 275 гр. брашно
  • 200гр. микс сушени плодове
  • 100 гр. фурми (или друг сушен плод)
  • 150 гр. студено масло нарязано на кубчета
  • 60 гр. захар Мускавадо
  • 2 пакетчета чай Earl Gray
  • 2 бр. яйца
  • 1 ч.л. бакплувер
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ч.л. бахар
  • 1 ч.л. индийско орехче
  • 1/2 ч.л. сол
  • кората от 1 портокал

ИНСТРУКЦИИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ

  1. Загрейте фурната на 180 градуса. 
  2. Кипнете водата и я изсипете в средно голяма тенджера. Добавете пакетчетата чай и оставете да къкри за 2 минути. Добавете предварително нарязаните сушени плодове и захарта като разбъркате и оставите да къкри за още 1 минута, докато захарта се разтопи. Оставете сместта на страна, докато сместта стане топла на допир, но не гореща. 
  3. В голяма купа изсипете брашното добре смесено с бакплувера, след което добавете студеното масло и разтрийте с върха на пръстите си, докато сместта стане на трохи. Добавете кората от портокал, подправките и солта. Разбъркайте и направете малко кладенче по средата. 
  4. Разбийте яйцата и ги добавете към охладената чаена смес, след което добавете към сухите съставки. Разбъркайте, докато получите еднородна смес, след което изсипете в добре намазнена форма с хартия за печене. 
  5. Печете на по-нисък рафт за около 50 минути или докато изкарате клечка за зъби само с няколко сочни трохи.
  6. Изкарайте кейка от печката и го оставете да почине 5-10 минути, след което го изкарайте от формата, за да продължи да се охлажда.
  7. Насладете се на десерта топъл или на стайна температура с чаша чай или кафе. Може да се съхранява до 3 дни или да се замрази. 

сушени плодовефурми
0
FacebookPinterestEmail
Галя

Здравейте, аз съм Гали. Като истинско момиче със забързано градско ежедневие, рядко успявам да отделя повече от половин или един час "над котлона". Обичам да експериментирам със здравословната кухня и винаги се старая да постигна ефекта "уау" дори с най-бързите и лесни рецепти. Моята мисия е да вдъхновявам все повече от вас да се хранят вкусно и осъзнато, без кухнята да се превръща във втора работа.

Още рецепти

Крамбъл с ябълка и круша

ноември 6, 2019

Брауни с фъстъчено масло

септември 21, 2019

Пържени филийки от стар козунак с топинг от...

май 5, 2019

Мъфини бананов хляб

март 3, 2019

Оставете коментар Изтрийте отговор

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Популярни

  • Бонбони с фурми и ядки

  • Киноа с кисело мляко

  • Гофрети с лимец Бенджи

Последни от блога

  • Джинджифилови бисквитки
  • Смути с какао и джинджифил
  • Бонбони с фурми и шоколад
  • Тиквено лате
  • Гранола с тиква и елда

Facebook

Galitastes

Последвай ме в Instagram


Начало
Този сайт използва бисквитки, за да функционира правилно. Съдържа и страхотни рецепти за вкусни бисквитки, които да приготвиш вкъщи. Разбирам
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Необходимо
Винаги е активирано

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-необходимо

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.