Крем с ябълки и канела е сред любимите ми домашни десерти на мама. Кремът е изключително лесен и бърз за приготвяне, и е подходящ и за старт на деня, и за следобедна закуска. Това го нарежда сред рецептите, които всяко градско момиче трябва да има в репертоара си.
Вече знаете, че съм почитател на разнообразната и здравословна закуска. Старая се сутрешно време да набавя голяма част от градивните вещества за един продуктивен ден. Кремът с ябълки е пълен с полезни вещества като витамини, минерали и антиоксиданти, и подобрява баланса в храносмилателната система.
Kиселото мляко набавя на организма калций, витамин В12, фосфор, магнезий и калий. A микроорганизмите в киселото мляко взаимодействат с чревната флора в стомаха като атакуват и неутрализират вредните бактерии.
Ябълките са натурален източник на фибри, витамин С, калий и витамин К. Освен това са богати на пектин, който действа като пребиотик и подхранва добрите бактерии в стомаха.
Канелата се смята за супер храна, защото е силен антиоксидант и действа противовъзпалително. Също така регулира кръвната захар и нивата на холестерол в кръвта.
Орехите също като канелата са силен антиоксидант, но те са и богат източник на витамин Е, мелатонин и омега 3 мастни киселини.
За да спестя време използвам готови бисквити за крема. Нямам предпочитания за марка, но често използвам тези на Kookie Cat, тъй като са вкусни и с изчистено съдържание. Моята майка пък най-често използва обикновени бисквити за торта.
За по-добра текстура, обичам да добавям към крема кокосов чипс. Съветът ми при избиране на кокосови продукти, като чипс и стърготини, е те винаги да бъдат пълномаслени. Така си набавяте полезните мазнини, които липсват при по-евтините алтернативи. Това се получава, защото стърготините са остатъчен продукт при произвеждането на кокосово масло.
Надявам се, че любимият ми крем с ябълки ще се нареди сред есенните ви фаворити:
