Домашен Брънч

Когато сме си в София за уикенда обичам да приготвям брънч. Изисква малко повече усилия от това да отидеш на брънч навън, но според мен усилията си заслужават. Освен това, менютата на този тип заведения гравитират основно около едни и същи рецепти за яйца, сандвичи и палачинки. Нищо, което човек не може да си приготви в домашни условия при това с по-качествени продукти.

Шакшука е ястие от поширани яйца върху канапе от зеленчуци, най-често домати и чушки, което се приготвя на тиган и се сервира с хляб. Консумира се за закуска или брънч, но е подходящо и за обяд. Традиционно идва от северна Африка, от където се разпространява в близкия Изток, а днес ястието е познато по цял свят.

Сконс е десертът, който най-силно свързвам с времето прекарано в Обединеното Кралство. Приготвила съм сконс точно така както си ги спомням – не много сладки, но задължително със стафиди.

С тази рецепта искам да ви покажа как можете да си направите здравословна домашна гранола. Без консерванти, тонове захар, палмово масло и още куп други вредни съставки, които присъстват в пакетираните храни.

Чия пудинг е здравословен, лек и богат на омега мастни киселини и протеини десерт. Приготвя се изключително лесно за не повече от 10-15 минути. Идеялен вариант за здравословна закуска, следобеден десерт или като допълнение към следващия ви брънч.

Една от първите книги, които си купих, след като започнах блога си е Cravings: Hungry for More на Криси Тейген. Затова, когато след Великденските празници, се чудих как да оползотворя останалия стар козунак, веднага се сетих за нея.

Здравейте приятели, тази седмица се преместихме в новата къща в Марково. Определено тук е много по-тихо и спокойно отколкото в града, но…