Здравейте, приятели. Последните няколко години плодовият чия пудинг е любимата ми закуска. В зависимост от сезона и от настроението – добавям различни плодове и правя различни комбинации.
През годините експериментирах с базата на пудинга – кисело мляко, прясно мляко, смути, ядково мляко и кокосова сметана. За мен иделната консистенция е нито много гъста, нито пък прекалено течна. Затова се спрях на комбинацията между кисело и прясно мляко. Така се вдъхнових да направя и моя веган чия пудинг с кокос и какао. Само, че при него замених киселото мляко с кокосова сметана, а прясното мляко- с кокосово. Разбира се, веган варианта става по-гъст.
Някои от любимите ми плодови комбинации са с ябълка и канела, банан и ягоди и страчателла. А в Lidl открих йогурт Alpen Fest с мюсли, портокал, банан и праскова „Bircher Muesli„, който използвам за база последните няколко месеца.
Отгоре обичам да поръсвам с гранола, ядки, свежи плодове и кокосови стърготини. А понякога настъргвам и лимонова кора за аромат. Много добре се получава и комбинацията между плодовия чия пудинг и здравословното трио.
За мен това е идеалната закуска, тъй като сутрин преди работа нямам много време и обичам да си приготвям по нещо предната вечер. Този десерт не изисква много усилия, но за сметка на това ства бързо, лесно и много вкусно.
Обикновено правя по 2 порции, защото обичам да разнообразявам. Но ако следвате пропорциите, можете да направите и повече. А ето и рецептата:
