Галя

Лятото е сезонът с най-голямо изобилие от пресни плодове! Обожавам всички плодове, но с най-голямо нетърпение чакам ягодите, черешите и горските плодове. Когато са в сезон се запасявам с голямо количество, които замразявам, за да мога да им се наслаждавам по-дълго. Така винаги имам под ръка вкусни плодове, които добавям към смутита и други здравословни закуски, и с които приготвям бърз и лесен домашен сладолед.

Спомняте ли си тренда с печени понички по-рано тази година? В разгара на преувеличените цени на олиото, почти всеки български кулинарен блогър,…

Още първия ден от нашата екскурзия в Милано, докато се разхождахме из града, случайно забелязахме една малка пекарна, в която местните баби влизат и си купуват един и същи сладкиш. Разбира се, решихме, че и ние трябва да го опитаме. Без да знаем какво е, посочихме на продавачката към едно парче. Оказа се, че това е типичен италиански сладкиш с кестени.

Козунаците са неизменна част от великденската трапеза във всеки дом. Вкъщи не правим изключение, но този така обичан от мен сладък хляб…

Великденски кифлички с кръст (hot cross buns) е типична английска рецепта, която по традиция се приготвя в последния ден от постите и се консумира на Разпети петък. Кифличките се хапват разрязани на две, по желание препечени и задължително намазани с мало.

Въпреки пролетното настроение и топлото време, днес споделям с вас една рецепта, която приготвих с една от последните мартенски тикви – пай с тиква и канела. Хармонията между хрупкавата овесена основа и кадифено нежният тиквен мус се допълват от аромата на печена тиква, канела и карамелизирана захар, която се носи из цялата къща.

Шоколадовият тофу мус е един невероятно декадентен и изключително нежен десерт, благодарение на коприненото тофу и изобилието на шоколад. Това е една страхотна веган и безглутенова алтернатива на френския шоколадов мус..

Какво представлява тапиока пудингът? Тапиока пудинг с кокос и манго е веган, здравословна закуска, която също така е и без глутен. Тапиока…

Започвам годината в блога с авторска рецепта за топла овесена каша с банан, бадеми и боровинки. В нея бавни въглехидрати, протеини, фибри, антиоксиданти, витамини и минерали са перфектно балансирани. Овесена каша е една от най-здравословните и пълноценни закуски, които можете да приготвите на себе си и на близките си.

Какво представлява типичният яйчен пунш? Яйченият пунш e коктейл типичен за Англия и Америка, където е известен под името „eggnog“. Приготвя се…