Галя

Козунаците са неизменна част от великденската трапеза във всеки дом. Вкъщи не правим изключение, но този така обичан от мен сладък хляб…

Великденски кифлички с кръст (hot cross buns) е типична английска рецепта, която по традиция се приготвя в последния ден от постите и се консумира на Разпети петък. Кифличките се хапват разрязани на две, по желание препечени и задължително намазани с мало.

Въпреки пролетното настроение и топлото време, днес споделям с вас една рецепта, която приготвих с една от последните мартенски тикви – пай с тиква и канела. Хармонията между хрупкавата овесена основа и кадифено нежният тиквен мус се допълват от аромата на печена тиква, канела и карамелизирана захар, която се носи из цялата къща.

Шоколадовият тофу мус е един невероятно декадентен и изключително нежен десерт, благодарение на коприненото тофу и изобилието на шоколад. Това е една страхотна веган и безглутенова алтернатива на френския шоколадов мус..

Какво представлява тапиока пудингът? Тапиока пудинг с кокос и манго е веган, здравословна закуска, която също така е и без глутен. Тапиока…

Започвам годината в блога с авторска рецепта за топла овесена каша с банан, бадеми и боровинки. В нея бавни въглехидрати, протеини, фибри, антиоксиданти, витамини и минерали са перфектно балансирани. Овесена каша е една от най-здравословните и пълноценни закуски, които можете да приготвите на себе си и на близките си.

Какво представлява типичният яйчен пунш? Яйченият пунш e коктейл типичен за Англия и Америка, където е известен под името „eggnog“. Приготвя се…

Кантучини с бадеми, портокалови корички и портокалов ликьор, потопени в шоколад. Автентична рецепта за едни по-различни празнични бисквити.

След Коледните празници и една дълга почивка се завръщам в блога с тези Американски бисквитки кукис с шоколад и ядки. Тази рецепта ми е изключително сантиментална и я свързвам с живота ми в Англия.

Рецептата за мисо кейк с кленов сироп и портокал ще ви изненада със своя сладко-солен вкус, който гарантира, че няма да му останете безразлични. Ако обичате нестандартните комбинации и експериментите в кухнята, то тогава това е идеалната рецепта за целта.