Една от първите кулинарни книги, които си купих, когато започнах блога беше Fresh Start на Том Керидж. Открих неговите рецепти преди години в списанието BBC GoodFood и веднага бях привлечена от неподражаемият му английски стил на готвене и интересни вкусови комбинации…
Лятото е сезонът с най-голямо изобилие от пресни плодове! Обожавам всички плодове, но с най-голямо нетърпение чакам ягодите, черешите и горските плодове. Когато са в сезон се запасявам с голямо количество, които замразявам, за да мога да им се наслаждавам по-дълго. Така винаги имам под ръка вкусни плодове, които добавям към смутита и други здравословни закуски, и с които приготвям бърз и лесен домашен сладолед.
Замразените барчета са здравословни, свежи и идеални за старт на дългите летни дни, или като засищащ снак, в горещите следобеди, когато имате нужда от допълнително енергия. Най-хубавото е, че веднъж като приготвите барчетата, имате достатъчно за няколко сутрини или може да ги оставите във фризера за дните, когато котлона е в отпуск.
Есента е любимият ми сезон не само защото тогава съм родена, но и защото го свързвам с ново начало. Обичам смяната на сезоните и прехода на плодовете и зеленчуците през месеците на късното лято и ранната есен. Последните праскови, малини и боровинки винаги са ми били най-вкусни.
Чия пудинг е здравословен, лек и богат на омега мастни киселини и протеини десерт. Приготвя се изключително лесно за не повече от 10-15 минути. Идеялен вариант за здравословна закуска, следобеден десерт или като допълнение към следващия ви брънч.
дравейте приятели, една от любимите ми рецепти за здравословно хранене е тази за бонбони с фурми и ядки. Това е рецептата, която ме запали по здравословното хранене и ми показа, че не е нуно един десерт да бъде сложен, за да бъде вкусен. Бонбоните с фурми се приготвят за броени минути, а в същото време са много засищащи и полезни.