Не мога да повярвам кога рецептата за кокосови палачинки стана на 1 година. Затова реших тя да е една от първите, които ще споделя с вас през новата 2021. Рецептата ми е много сантиментална, защото е една от първите, които създадох, когато със Светльо се преместихме да живеем в София. В един момент закусвахме само това, докато улуча пропорциите. Толкова много палачинки изядохме тогава, че след това ни трябваше сериозен палачинков детокс.
кокос
Кокосът е един от малкото плодове, които могат да се оползотворят почти изцяло. Най-използваната част на един кокос е сърцевината, от която се правят кокосовите стърготини, кокосовото мляко, кокосовата сметана и кокосовото масло. А стърготините се обработват допълнително за получаването на кокосово брашно. Продуктите от кокос са богати на мазнини, въглехидрати, протеини и манган. Кокосът намира изключително широко приложение в кулинарията както в различни диети като кето и палео. Например, кокосовото масло се използва като заместител на традиционното масло, а кокосовото брашно – като безглутенов заместител на брашното. По същия начин се използват и кокосовото мляко и кокосовота сметана.
Декември месец в Galitastes ще е с дъх на шоколад и много празнично настроение. За да го отбележа подобаващо започвам поредицата с една много бърза и любима рецепта, а именно за бонбони с фурми и шоколад.
Есента е любимият ми сезон не само защото тогава съм родена, но и защото го свързвам с ново начало. Обичам смяната на сезоните и прехода на плодовете и зеленчуците през месеците на късното лято и ранната есен. Последните праскови, малини и боровинки винаги са ми били най-вкусни.
Крем с ябълки и канела е сред любимите ми домашни десерти на мама. Кремът е изключително лесен и бърз за приготвяне, и е подходящ и за старт на деня, и за следобедна закуска. Това го нарежда сред рецептите, които всяко градско момиче трябва да има в репертоара си.
Една от любимите ми закуски през последния месец са тези бързи и лесни брускети с оризовки. Освен, че са много вкусни и засищащи, стават за броени минути. Идеята дойде покрай съвместния проект с любимите Bett’r snack, по който работя през последния месец.
Закуска с киноа и шоколад е здравословна идея, която ще ви зареди с необходимите за деня количество фибри, протеини, витамини и минерали.
Здраавейте, приятели. Днес искам да ви представя веган чия пудинг. Чия пудингът е една от любимите ми закуски, защото е здавословна, лесна…