Колкото и да не ми се иска, есента вече се усеща. Затова я посрещам подобаващо с аромат на круши и канела. Сладко с круши и канела е поредната рецепта, вдъхновена от лятната екскурзията до Сицилия. Последна спирка от пътешествието бе Рагуза Ибла, от където си нося вдъхновението за сладкото.
круши
Крушите са богати на антиоксиданти, фибри, витамин С, витамин К и калий. Също като ябълките, и крушите намират широка употреба в кулинарията, заради своята достъпност. В блога можете да намерите невероятно вкусен и хрупкав кръмбъл с ябълки и круши.
За пръв път опитах крамбъл преди 5 – 6 години и ми се стори ужасно вкусен и лесен. Тайната на добрия крамбъл се крие в текстурата.