Фурмите са източник на витамини и минерали, включително и на калций, витамин К и магнезий. Фурмите са богати на глюкоза и фруктоза, което ги прави натурален заместител на захарта. Затова фурми се използват често в различни здравословни рецепти. В блога фурмите също намират широко приложение – от здравословни бонбони до гранола и дори кексове и браунита.
Една от първите кулинарни книги, които си купих, когато започнах блога беше Fresh Start на Том Керидж. Открих неговите рецепти преди години в списанието BBC GoodFood и веднага бях привлечена от неподражаемият му английски стил на готвене и интересни вкусови комбинации…
Спомняте ли си тренда с печени понички по-рано тази година? В разгара на преувеличените цени на олиото, почти всеки български кулинарен блогър,…
Замразените барчета са здравословни, свежи и идеални за старт на дългите летни дни, или като засищащ снак, в горещите следобеди, когато имате нужда от допълнително енергия. Най-хубавото е, че веднъж като приготвите барчетата, имате достатъчно за няколко сутрини или може да ги оставите във фризера за дните, когато котлона е в отпуск.
Последно време съм на вълна ръчно-приготвени подаръци, а тези бонбони с марципан и шоколад са идеални за целта. Приготвят се изключително бързо и лесно само с 6 съставки, а изглеждат като купени от бутикова шоколатерия. Опаковани в красива кутия, бонбоните с марципан и шоколад са прекрасен начин да зарадвате специалните хора във вашия живот.
Декември месец в Galitastes ще е с дъх на шоколад и много празнично настроение. За да го отбележа подобаващо започвам поредицата с една много бърза и любима рецепта, а именно за бонбони с фурми и шоколад.
Октомви свързвам с домашния уют, пуловерите, топлите напитки и тиквата. Тиквата преоткрих преди няколко години покрай тиквеното лате, а тази година просто не мога да й се наситя. Обожавам сладкия, карамелен вкус, който се носи из цялата къща, след като я изпечеш. Именно затова съм подготвила няколко рецепти, които да споделя с вас. Реших да започна с рецепта за суров тарт с тиква, който събира в себе си аромата и вкуса на есента.
Палачинките са първото нещо, което моята майка ме научи да приготвям. Обожавам да ги похапвам за закуска, както и да експериментирам с…
Днес ви представям здравословни морковени мъфини, които са без захар и млечни. Захарта замених с фурми, брашното – с овесени ядки, а мазнината – с банан.
Днес искам да ви разкажа как се роди идеята за тази гранола с фурми и тахан. Както знаете домашната гранола е една от любимите ми закуски.
Рецептата за брауни с червен боб бързо се превърна в мой фаворит, защото е без глутен, рафинирана захар и лактоза. Също така не е толкова сладко, колкото класическото.