Има нещо възхитително в печенето на шоколадова торта, особено в петък следобед. Ароматът, който се носи из кухнята те приканва да се насладиш на поне едно парченце. Лично според мен, няма по-подходящ начин да започнеш уикедна. Разбира се, съществуват много разновидности на шоколадовата торта. Някои са по-трудни за приготвяне,но има такива, които са толкова вкусни, че всички усилия се оправдават. Такава е италианската торта Капрезе с лешници и сладко от кайсии.
шоколад
Черният шоколад е страхотен антиоксидант. Шоколад със 70-80% съдържание на какао е богат на желязо, магнезий, мед и манган. Неповторимият вкус, заедно с хранителните качества го правят един от най-разпространените продукти в света. Най-голямо приложение, разбира се, шоколада намира в сладкарството. В блога можете да намерите разнообразие от рецепти като шоколадов чия пудинг, кукис с шоколад, браунита и други.
- Здравословни рецептиБез глутенКласически десертиКласически рецепти
- Здравословни рецептиЗдравословен снакРецепти за здравословни закуски
Овесени барчета със сушени кайсии и шамфъстък
от Галяот ГаляЕдна от първите кулинарни книги, които си купих, когато започнах блога беше Fresh Start на Том Керидж. Открих неговите рецепти преди години в списанието BBC GoodFood и веднага бях привлечена от неподражаемият му английски стил на готвене и интересни вкусови комбинации…
Лятото е сезонът с най-голямо изобилие от пресни плодове! Обожавам всички плодове, но с най-голямо нетърпение чакам ягодите, черешите и горските плодове. Когато са в сезон се запасявам с голямо количество, които замразявам, за да мога да им се наслаждавам по-дълго. Така винаги имам под ръка вкусни плодове, които добавям към смутита и други здравословни закуски, и с които приготвям бърз и лесен домашен сладолед.
- Здравословни рецептиБез глутенРецепти за здравословни закуски
Печени понички с моркови и тиква
от Галяот ГаляСпомняте ли си тренда с печени понички по-рано тази година? В разгара на преувеличените цени на олиото, почти всеки български кулинарен блогър,…
Още първия ден от нашата екскурзия в Милано, докато се разхождахме из града, случайно забелязахме една малка пекарна, в която местните баби влизат и си купуват един и същи сладкиш. Разбира се, решихме, че и ние трябва да го опитаме. Без да знаем какво е, посочихме на продавачката към едно парче. Оказа се, че това е типичен италиански сладкиш с кестени.
- Здравословни рецептиВеган рецептиКласически рецептиРецепти за тестени изделия
Веган, гръцки козунак – Цуреки
от Галяот ГаляКозунаците са неизменна част от великденската трапеза във всеки дом. Вкъщи не правим изключение, но този така обичан от мен сладък хляб…
- Здравословни рецептиБез глутенВеган рецепти
Шоколадов тофу мус с вода от портокалов цвят
от Галяот ГаляШоколадовият тофу мус е един невероятно декадентен и изключително нежен десерт, благодарение на коприненото тофу и изобилието на шоколад. Това е една страхотна веган и безглутенова алтернатива на френския шоколадов мус..
Кантучини с бадеми, портокалови корички и портокалов ликьор, потопени в шоколад. Автентична рецепта за едни по-различни празнични бисквити.
След Коледните празници и една дълга почивка се завръщам в блога с тези Американски бисквитки кукис с шоколад и ядки. Тази рецепта ми е изключително сантиментална и я свързвам с живота ми в Англия.
ния, се чувствам в момента. Нямам търпение да споделя с вас частичката от Италия, която донесох със себе си. Затова веднага като се прибрахме, запретнах ръкави и забърках афогато с домашен сладолед.